Mon histoire

« Moi, italienne et… allergique au gluten »

Si on m’avait dit un jour que je deviendrais allergique au gluten, j’aurais ri.
Chez moi, en Italie, le gluten fait presque partie de l’ADN. Les pâtes, les pizzas, le pain croustillant… impossible d’imaginer une vie sans.

Et pourtant.

À l’été 2013, au retour de vacances dans le sud de l’Italie, ma vie bascule.
Des douleurs intestinales à répétition, des examens à n’en plus finir…
Le diagnostic tombe : intolérance au gluten. Puis, un an plus tard, le couperet final : La cœliakie.

Mon médecin m’a dit : « Il faut tout arrêter. »
Moi, je lui ai répondu : « Vous savez que je suis italienne ? »

À ce moment-là, j’ai tout remis en question : mes habitudes, ma vie sociale, et surtout mon lien profond avec ma culture.
J’étais triste, perdue… et incomprise.
Certains pensaient que je suivais une mode ou que je voulais simplement perdre du poids.
La vérité, c’est que je souffrais — physiquement et moralement.

Pendant 7 longues années, je n’ai plus mis les pieds dans mon sud natal.
Comment aurais-je pu affronter une table sans pouvoir partager un plat avec les miens ?
Refuser un plat en Italie, c’est presque une offense.
Alors je suis restée loin.

Mais en septembre 2021, tout change.
J’y retourne, à contrecœur, en me disant que peut-être… les choses ont évolué.

Et là, je découvre une petite Bottega cachée dans un village : une véritable caverne d’Ali Baba…
Que des produits 100 % sans gluten, artisanaux, italiens, savoureux.
J’étais émue, bouleversée.
Le goût de mon enfance est revenu dans ma bouche, les souvenirs aussi.
Pour la première fois depuis des années, j’ai partagé un vrai repas avec ma famille.
Sans douleur, sans peur, sans compromis.

Ce jour-là, j’ai su ce que je voulais faire : partager ça avec vous.

C’est ainsi qu’est née l’idée d’importer ces merveilles en Suisse.
Des produits authentiques, artisanaux, sans gluten, mais surtout : plein d’amour et de goût.

Aujourd’hui, je peux à nouveau vivre ma culture, ma cuisine, mes racines… sans renoncer à ma santé.
Et j’aimerais vous offrir cette même possibilité.

Découvrez cette sélection unique sur mon site.
Bonne visite, et surtout… buon appetito ❤️